Gourmand et Gourmet

La gastronomie française en général et la cuisine française en particulier sont pour moi les meilleures au monde. Sa diversité est inégalée. « Gourmand et gourmet » est une invitation à partager un voyage gastronomique, gustatif et culinaire en France et ailleurs. Laissons-nous tenter, oser, expérimenter… En route ?! Ou plutôt à table !

Des lieux et des gens

Le voyage ailleurs est aussi un voyage vers soi-même car les endroits qu’on visite et les gens qu’on rencontre laissent des traces dans nos vies et nous changent parfois. Ici je parle de mes voyages et de mes rencontres, des vies, des mœurs, des coutumes et des habitudes si différents et si semblables…

Vin

Le vin est comme les gens : il vit sa vie, change avec l’âge. Le vin a son propre tempérament, son propre caractère, ses forces et ses faiblesses. Il ne tolère pas l'arrogance et l'omniscience. En regardant l'étiquette avec scepticisme, ne vous précipitez pas sur un verdict, car même le vin le plus modeste peut révéler une harmonie des goûts et des arômes. Le vin est un voyage merveilleux. Un voyage dans un univers d'odeurs, d'associations, de sensations et de souvenirs propres à chacun.

Fromage

Qui dit vin, dit fromage. C’est un couple inséparable. En outre, le fromage est indissociable de la gastronomie française. La France est un pays de fromages par excellence. Il y en a tellement qu’on ne sait pas donner un chiffre exact. Il en existe entre 1200 et 2300 probablement. Et on continue d’en inventer ! Bref, ici je parle du fromage dans tous ses états.