На самом деле в оригинале название звучит как Tarte du soleil, что дословно переводится как «солнечная тарта», но родом этот рецепт из Прованса. […]

Зазвонил телефон. Замолк. Снова зазвонил. Настойчиво так, сволочь: «Я сейчас немножко занята. Наберу позже», — отвечаю медовым голосом подавляя отчаянное […]

Свята наближаються! Свята наближаються!  — Семимильными шагами я бы сказала. С ускорением. Вы меню составили уже?  — У меня череда […]

Рецепт, приведённый ниже, я публиковала в статье » Кролик по-фламандски или прытью от хандры» в отктябре 2017 (дело было давно, […]

В цикле рецептов прованской кухни я не могу обойти молчанием одно из знаковых и известных блюд. Его если не пробовали, […]

Кабачки в этом году уродили. Продают и отдают повсеместно. Нам кузены подкинули  органические, прямиком с огорода. Нужно срочно употребить пока […]

Где-то на склонах у подножья массива Барони в Провансе зацвела лаванда. В воздухе разливается дурманящий аромат с лёгкой горчинкой, а […]

Блюдо, а точнее entrée, по-определению праздничное, по умолчанию и традиционно Рождественское. В зимний сезон фуа-гра особенно вкусная в силу того, […]

Способ быстро научить любить корень сельдерея даже самых несговорчивых, не говоря уже о возможности согреться, когда за окном не греет […]