«Вийшло дуже смачно. Їли мовчки. Буду робити!» — Так мне написала Маша, сопроводив сообщение фотоотчётом. Верный признак того, что тарта вкусная. Помимо всего прочего, она ещё очень доступная и быстрая в исполнении, при условии, что тапенад у вас уже есть.
У меня, например, в летний сезон тапенад есть постоянно, на случай неожиданного аперо. Делается он так же быстро. Если тапенада у вас нет, делаем — рецепт давно уже есть на блоге (идите вниз и по ссылке в конце статьи). Можно сходить за тапенадом в магазин, но домашний лучше. С тестом та же картина, если нет, делаем сами солёное для тарт. Главное — тонко раскатать. Тесто для тонкой пиццы тоже подойдёт, на мой взгляд. Итак,
Быстрая тарта с тапенадом, козьим сыром и томатами-черри
Соображаем на : 6 человек
Приготовление: 10 минут
Выпекание: 25-30 минут
Ингредиенты:
Слоённое тесто
350 гр помидоров-черри
120 гр свежего козьего сыра
80-10 гр тапенада из маслин (чёрного)
20-30 гр. Кедровых орешков
Пару веточек тимьяна
соль, перец,
Немного оливкового масла
Разогреваем духовку до 200 °С, режим с обдувом.
Разворачиваем пласт теста на противне покрытым предварительно бумагой для выпечки. Распределяем равномерно по поверхности тапенад.
За ним следуют — козий сыр кусочками, помидоры-черри разрезанные пополам. Посыпаем сверху орешками и листьями тимьяна. Слегка солим, перчим, сбрызгиваем сверху оливковым маслом и отправляем в духовку на 25-30 минут. ВСЁ!
Едим молча, потому что вкусно. :)))
Bisous !
Винное сопровождение: розэ конечно же!
