Семейное блюдо, блюдо на большую компанию. Может быть как  самостоятельным блюдом, так и гарниром Гратен daupinois  — классика французской кухни. Это один из […]

Взбивала вчера майонез для рыбного террина на аперо и подумала, что майонез это базовый соус очень часто используемый в кухне, […]

Блюдо воскресного или даже званного ужина. Делается очень быстро в отличие от оригинально мясного. Очень вкусно. Необходимое условие – свежие […]

Итальянский десерт, придуманный в 60-70-годы ХХ столетия в городе Trévise, мадам Campeolмамой, шеф-повара ресторана «Becchiere»  Carlo Campeol. Вдохновили их на этот рецепт кулинарные традиции, […]

«Вийшло дуже смачно. Їли мовчки. Буду робити!» — Так мне написала Маша, сопроводив сообщение фотоотчётом.  Верный признак того, что тарта вкусная. […]

Не пугайтесь странного слова . На деле «фламкюше» это очень тонкая тарта с тестом а ля для пиццы. Летний  вкусный десерт […]

Шампанское всегда считалось «элитным», исключительным напитком, напитком «богатых». Шампанское – это дорого.

Регулярно я захаживаю на свой собственный блог за тем или иным рецептом. Так быстрее чем рыть в 333 книгах и […]

На самом деле в оригинале название звучит как Tarte du soleil, что дословно переводится как «солнечная тарта», но родом этот рецепт из Прованса. […]