О мадлен Пруста я услышала еще до того как, собственно, попробовала это нежное удовольствие: «…эти небольшие и пухленькие печенья, называемые […]

Я очень люблю фруктовые тарты. Причём, так называемые тонкие тарты без крема. Только слой теста и фрукты. Сегодня речь пойдёт […]

Разжилась я недавно замечательной книжкой прованской кухни. Кухни Прованса arrière pays*, та что вглубь от побережья, в данном случае район Ньонса […]

— Вы какое вино предпочитаете? Белое или красное?— А Вам больше кто нравится? Блондинки или брюнетки? А может рыженькие?  — […]

Кекс к Рождеству? – подозрительно потянет носом француз. – Ce n’est pas français! – и скорчит козью морду. И он […]

«Ну как можно не любить Бургундские?! – оскорблённо и недоумённо. — Да, они не просты и не каждый сможет их […]

Attention les vendanges !* – предупреждает жёлтый глаз переносного знака на обочине где-то на склонах Шалонеза. Трактора жуками ползут по […]

Маслом вниз, как показывает жизнь, падают не только бутерброды. Вниз яблоками падают так же тарты. В зависимости от степени оптимизма […]

70 лет прошло как ты грелось  на солнышке летом  1943-го. Кстати, каким оно было? – Военным, оккупационным  и совсем не […]