Как вы готовите рыбу чаще всего? — Жарите? Тушите? Запекаете? Делаете гравлакс? просто солите? Я последнее время частенько солю гравлаксом […]

Румянная, душистая с корочкой. Со сливочно-грибным вкусом… Я собиралась выложить этот рецепт два месяца и всё руки не доходили, хотя […]

Обожаю ходить на званые ужины и приглашать сама. Случается, у меня возникает проблема с entrée. Следует оно в веренице между […]

Не знаю как так получилось, что я за всё три года ни разу не поделилась с вами основой основ и […]

В районе Соммы  -2 ֯С и  риск наводнения, в Киеве – 9 ֯С и снег, в Улан-Баторе – 16 ֯С […]

Если вы думаете, что тема яблочных тарт исчерпана, то вы глубоко ошибаетесь. Тарт Татен, тонкую яблочную тарту в вариациях  мы […]

«Ядрённый маруаль, король с громогласной пикантностью вкуса, звучащей как звуки саксофона в симфонии сыров…» ( Курнонский)« Véhément maroilles, roi dont la tonitruante saveur […]

С чего начать? Начну с названия. Запнулась уже на его переводе. Французский язык очень поэтичный и в плане гастрономии ему […]

Есть у нас мания. Каждый день в 14-00 по Парижу мы слушаем по радио Франка Ферана. Пол часа истории в […]